Газовые плиты выделяют диоксид азота и твердые частицы, которые приводят к преждевременной смерти порядка 40 тысяч европейцев ежегодно. Об этом говорится в исследовании ученых из университета Хайме I в Испании, пишет The Guardian.
Вредные вещества, которые выделяются при использовании газовых плит, вызывают респираторные заболевания, а также являются причинами проблем с сердцем и легкими.
В среднем использование газовой плиты сокращает жизнь человека почти на два года, пишет The Guardian со ссылкой на исследование.
«Масштабы проблемы гораздо хуже, чем мы думали. Еще в 1978 году мы впервые узнали, что загрязнение NO2 во много раз выше на кухнях, где используется газ, чем при использовании электрических плит. Но только сейчас мы можем подсчитать количество смертей от этой причины», — рассказали ученые.
Исследование финансировалось некоммерческим Европейским климатическим фондом и является частью более широкого «проекта по чистому приготовлению пищи», организованного Европейским альянсом общественного здравоохранения.